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Bloody-Mary-Suppe

Ihren Lieblingscocktail können Sie jetzt auch als Suppe genießen – die Zubereitung dauert keine 10 Minuten.

Zutaten

  • 532 ml (2¼ Tassen) Tomatensaft
  • 3 Roma-Tomaten, gewürfelt
  • 100 g (1) Möhre, halbiert
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
  • 1 kleine Limette, geschält
  • 4 Tropfen Tabasco-Soße
  • 25 ml Wodka
  • Salz und Pfeffer, je nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Stufe 1 einstellen.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. Mixer laufen lassen, bis beim Anheben des Deckels dichter Dampf aus dem Behälter dringt (ca. 5 Minuten).

Tipp

Hinweis des Küchenchefs: Servieren Sie die Suppe nach Belieben mit Oliven, gewürfeltem Staudensellerie, Essiggemüse oder anderen beliebten Bloody-Mary-Garnierungen.

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