Cajun-Gewürzmischung
Gewürzmischung für Schweinefleisch, Rindfleisch oder Fisch.
Zutaten
- 50 g (½ Tasse) scharfes Paprikapulver
- 3 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
- 3 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
- 3 Esslöffel Koriandersamen
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 2 Teelöffel Pimentkörner
- 3 Esslöffel Meersalz
- 210 g (1 Tasse) brauner Zucker
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf die höchste Stufe erhöhen.
- 15–20 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Kochtipps
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Nährwertangaben
| Portionsgröße | 5 g (1 Teelöffel) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 10 |
| Fettgehalt | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 180 |
| Kohlenhydrate | 2 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Zucker | 2 |
| Eiweiß | 0 |
