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Frühstückshaferbrei mit Chiasamen

Durch Einweichen verfestigen sich die Chiasamen über Nacht zu einem nahrhaften Brei, den Sie morgens zum Frühstück genießen können.

Frühstückshaferbrei mit Chiasamen

Zutaten

  • 300 ml (1¼ Tassen) Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 40 g (4) Datteln, entsteint
  • 2,5 cm Zimtstange
  • Frisches Obst der Saison, nach Wahl

Zubereitung

  1. Am Abend vor dem geplanten Verzehr Milch, Chiasamen, Datteln und Zimtstange in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 45 Sekunden lang mixen.
  3. Mischung in eine Schüssel geben, abdecken und zum Andicken über Nacht kühlen.
  4. Am nächsten Morgen gekühlt und mit frischem Obst garniert zum Frühstück servieren.

Kochtipps

Auf Wunsch können Sie im 1,4 l- oder im 2,0 l-Behälter die doppelte oder dreifache Menge dieses Rezepts zubereiten, wenn der Haferbrei für 2 oder 3 Personen reichen soll.

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