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Klassische englische Minzsoße

Für diese klassische englische Minzsoße braucht es nur vier Zutaten.

Zutaten

  • 1 Esslöffel warmes Wasser
  • 60 ml (¼ Tasse) Weißweinessig
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 50 g (1 Tasse) Minzblätter

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den 1,2-Liter-Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Den Regler auf Pulsieren stellen und sofort loslassen. Weitere 4 Mal pulsieren.
  3. Gerät auf Einstellung 1 schalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf 10 erhöhen.
  4. 35 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

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