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Einfache Tomatensoße

Der Name ist bei diesem Rezept Programm. Die fünf Zutaten, darunter Rinderbrühe, Tomaten, Knoblauch und frische Kräuter, werden im Handumdrehen zu einer leckeren Soße.

frische Tomatensoße mit Kräutern

Zutaten

  • 240 ml (1 Tasse) Rinderbrühe
  • 800 g ganze Tomaten, geschält
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 15 g (1 Tasse) frische Kräuter
  • Salz und Pfeffer, je nach Geschmack

Zubereitung

  1. Brühe, Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Kräuter in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
  4. 7 Minuten lang mixen oder bis beim Anheben des Deckels dichter Dampf aus dem Behälter dringt.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Mit Parmesan in der Mischung schmeckt Ihre Soße noch kräftiger.

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