Scharfe Soße
Getrocknete Pequin-Chilischoten geben dieser mit Tomatensoße, braunem Zucker, Knoblauch und Kreuzkümmel abgerundeten Soße ihre Schärfe.
Zutaten
- 240 ml (1 Tasse) Wasser
- 240 ml (1 Tasse) Tomatensoße
- 1 Teelöffel Apfelweinessig
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 10 g getrocknete Pequin-Chilischoten
- ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Gerät auf Einstellung 1 schalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf 10 erhöhen.
- 1 Minute lang mixen.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 1 Esslöffel |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 5 |
| Fettgehalt | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 45 |
| Kohlenhydrate | 1 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Zucker | 1 |
| Eiweiß | 0 |
