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Orangen-Cranberry-Soße

Dieser Feiertagsklassiker passt perfekt zu warmen oder kalten Gerichten.

Orangen-Cranberry-Soße

Zutaten

  • 1 Teelöffel Orangenschale
  • 2 große Orangen, geschält
  • 300 g (3 Tassen) Cranberries
  • 70 g (⅓ Tasse) heller brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen

Zubereitung

  1. Orangen, Cranberries, 60 ml (¼ Tasse) Wasser, braunen Zucker, Zimt und Orangenabrieb in einen mittelgroßen Topf geben. Alles kochen, bis die Cranberries aufplatzen und die Soße andickt (etwa 20 Minuten). 15 Minuten abkühlen lassen.
  2. Abgekühlte Mischung in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  3. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  4. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 5 erhöhen.
  5. 5 Sekunden lang mixen.
  6. Nach Geschmack warm, bei Zimmertemperatur oder kalt servieren.

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