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Birnen-Rosmarin-Smoothie

Rosmarin klingt nach einer seltsamen Zutat für einen Smoothie, aber er sorgt für ein wundervolles Aroma. Mit seinem hohen Anteil an Antioxydantien soll Rosmarin das Immunsystem fördern, die Durchblutung verbessern und das Gedächtnis stärken.

Zutaten

  • ¼ Teelöffel Blütenpollen
  • ½ Teelöffel frische Rosmarinblätter
  • 1 cm frische Kurkuma
  • ½ gefrorene Banane, geschält
  • ¼ Bartlett-Birne, entkernt und halbiert
  • 1 Esslöffel Mandelbutter, roh
  • 70 g (1 Tasse) Grünkohl, kleingehackt
  • 1 Scheibe Fenchelknolle
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 70 g (½ Tasse) Eiswürfel
  • 120 ml (½ Tasse) Wasser

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen. Zu einer geschmeidigen Masse mixen.
  4. Leicht mit Blütenpollen oder Chiasamen bestreut servieren.

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