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Stieleis Rot-Weiß-Blau

Dieses Eis am Stiel ist mit seinen drei übereinander geschichteten Farben aus Erdbeer-Bananen-Mix, Vanille-Joghurt und Weintrauben ein echter Hingucker – und fruchtig-lecker noch dazu.

Stieleis Rot-Weiß-Blau

Zutaten

  • 280 g (2 Tassen) gefrorene Erdbeeren
  • 240 ml (1 Tasse) Wasser
  • 120 g (½ mittelgroße) Banane, geschält
  • 960 ml (4 Tassen) milchfreier Joghurt oder fettarmer Vanillejoghurt
  • 300 g (2 Tassen) grüne Trauben
  • 280 g (2 Tassen) gefrorene Blaubeeren

Zubereitung

  1. Erste Schicht: Erdbeeren, Wasser und Banane in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 Sekunden lang mixen. Die Stieleisformen mit einem Teelöffel jeweils zu 1/3 befüllen.
  3. Zweite Schicht: Mit einem Teelöffel eine Schicht Joghurt auf die Erdbeer-Bananen-Schicht geben.
  4. Dritte Schicht: Trauben und Heidelbeeren in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  5. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. 30 Sekunden lang mixen. Mit einem Teelöffel in die Stieleisformen so füllen, dass sie nicht ganz bis zum Rand voll sind.
  6. Im Gefrierschrank in ca. 6 Stunden fest werden lassen.

Tipp

Mit dem Vitamix lassen sich gefrorene Früchte im Handumdrehen in eine gesunde, vollwertige Sommerleckerei verwandeln. Die Ertragsmenge hängt von der Größe der Stieleisformen ab.

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