Einfaches Mango-Sorbet
Ein köstlich-leichtes und erfrischendes Mango-Sorbet mit geringem Anteil an gesättigten Fettsäuren und wenig Cholesterin.
Zutaten
- 2 Mangos, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten
- 65 g (⅓ Tasse) Zucker
- 350 g gefrorene Mango
- 195 g (½ Tasse) Eiswürfel sowie zusätzliche Eiswürfel zum Servieren
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
- Schieben Sie die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen.
- In ca. 30 Sekunden wird sich das Motorengeräusch verändern und es sollten sich vier Hügel bilden.
- Schalten Sie den Mixer aus. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt.
- Sofort servieren.
Kochtipps
Das übrige Sorbet sollte in einen luftdichten Behälter gegeben und eingefroren werden. Vor dem Servieren 5 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 1 Portion |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 140 |
| Fettgehalt | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 0 |
| Kohlenhydrate | 36 |
| Ballaststoffe | 3 |
| Zucker | 33 |
| Eiweiß | 1 |
