Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten
Dieser kräftig-aromatische Hummus aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und frischem Rosmarin ist der perfekte Begleiter für Gemüsesticks oder Weizenvollkorn-Cracker.
Zutaten
- 425 g Kichererbsen aus der Dose, mit Flüssigkeit
- 2 Esslöffel Sesamkörner
- 70 g sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel frische Rosmarinblätter
- ⅛ Teelöffel Meersalz
Zubereitung
- Kichererbsen mit Flüssigkeit, Sesamkörner, sonnengetrocknete Tomaten, Zitronensaft, Öl, Knoblauch und Rosmarin in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Einstellung.
- 45 Sekunden lang mixen, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- Nach Belieben mit Meersalz abschmecken.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 2 Esslöffel |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 40 |
| Fettgehalt | 1,5 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 55 |
| Kohlenhydrate | 5 |
| Ballaststoffe | 1 |
| Zucker | 1 |
| Eiweiß | 2 |
