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Veganer Eierlikör

Damit sich auch Ihre veganen Partygäste einen Eierlikör gönnen können.

Veganer Eierlikör

Zutaten

  • 415 ml Kokosmilch
  • 120 ml (½ Tasse) Cashew-Milch
  • ½ Teelöffel Zimt, gemahlen
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 5 erhöhen. 30 Sekunden lang mixen.
  4. Eierlikör gründlich abkühlen lassen, damit die Aromen sich verbinden können. Vor dem Servieren umrühren und unmittelbar vorher etwas gemahlene Muskatnuss darüber streuen.

Tipp

Für eine alkoholische Version 60 ml Weinbrand, Cognac oder Bourbon hinzugeben. Die Kokosmilch kann als weitere vegane Variante dieses Rezepts auch durch Sojamilch ersetzt werden.

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