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My Vitamix 30

WEEK 2: SOUPS & SNACKS

Mittagessen ist fertig

When you need to get lunch on the table quickly but don’t want to skimp on flavor or nutrition, you can’t go wrong with soup. And with Vitamix, you can go from fresh ingredients to hot, steaming soup in about six minutes – without turning on your stove. Vitamix blenders are so powerful, the friction from the blades heats up the soup to the perfect serving temperature.

We’re also featuring a range of dip, spread, and nut butter recipes. Keep your tamper handy when making thicker blends – it’ll help keep the ingredients near the blades.

Featured Eats

Not many blenders can heat soup without a stove, or pulverize almonds into smooth, spreadable almond butter – but with Vitamix, lunch from scratch is fast, easy, and full of whole-food ingredients.

The base of a Vitamix blender

Vitamix Tip: Blending on High

Whether you’re making smoothies, soups, or even thicker blends like hummus or nut butter, you’ll almost always get the best results by starting the blender on low and quickly ramping up to high.

Recommended Recipes

Vitamix makes so much more than smoothies. Try a few of the recipes below, and you’ll start to see how one blender can be the center of your mid-day meal.

Suppen

Eichelkürbissuppe

Ahornsirup, Muskat und gemahlener Zimt verleihen dieser klassischen Herbstsuppe einen (vor-)weihnachtlichen Touch. Noch festlicher wirkt das Ganze garniert mit gerösteten Kürbiskernen.

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Möhren-Curry-Suppe

Einen noch intensiveren Geschmack erhält diese herzhafte Suppe, wenn Sie die Möhren und Zwiebeln in etwas Öl anbraten.

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Gazpacho

Servieren Sie diese traditionelle eisgekühlte Suppe zur Abwechslung auf Gurken- und Tomatenstückchen.

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Tortilla-Suppe

This soup base is packed with nutrition from a variety of veggies, including celery, yellow squash, and cabbage.

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Dips & Hummus

Mango-Salsa

Diese süße Salsa mit fruchtigen Stückchen eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu Hähnchenfleisch.

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Rote Salsa

Eine klassische Tomatenmischung, die Sie in Minutenschnelle für spontane Partys und hungrige Teenager zaubern können.

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Scharfer Hummus

Hummus lässt sich mit scharfer Soße ideal aufpeppen. Dabei müssen Sie nur bedenken, dass die Schärfe im Vitamix noch intensiviert wird.

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Hummus

Our version of this Middle-Eastern dip contains chickpeas, garlic, and raw sesame seeds.

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Nut Butter

Mandelbutter

Ein herzhafter Aufstrich aus rohen, gerösteten oder gesalzenen Mandeln, der auch als Fruchtdip köstlich ist.

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Erdnussbutter

This classic sandwich spread contains just one ingredient—peanuts!

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Erdnuss-Cashew-Butter

Eine gemischte Nussbutter aus Erdnüssen und Cashewnüssen, die Sandwiches, Soßen und Fondues einen einmaligen Geschmack verleiht.

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Gemischte Nussbutter

Glatt oder mit Stückchen: Die Konsistenz dieser Creme aus Erdnüssen, Pekannüssen und Mandeln lässt sich nach Belieben variieren. Besonders lecker auf Vollkorntoast.

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