Apfelknusper

Genau das Richtige für kühle Herbsttage. Je nach Jahreszeit eignen sich statt Äpfeln auch Birnen oder Pfirsiche.

Eingereicht von: Vitamix

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Wählen Sie Ihre Behältergröße:

Flacher Behälter mit 2-Liter-Fassungsvermögen

Zutaten

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 23 x 23 cm große Backform mit Kochspray einfetten.
2. Äpfel, Wasser, Vanille, Maisstärke und Zucker in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
3. Stufe 6 einstellen und die Verschlusskappe abnehmen. Stößel durch die Öffnung schieben und Pulsiervorgang starten. Äpfel durch 10- bis 12-maliges Pulsieren grob hacken.
4. Apfelmischung in einem Topf bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Mischung eingedickt ist (ca. 5 Minuten). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Behälter ausspülen. Mehl, braunen Zucker, Zimt, Haferflocken und Butter dazugeben. Deckel verschließen, Verschlusskappe abnehmen und Stößel durch die Deckelöffnung schieben.
6. Stufe 6 einstellen und 8 Mal pulsieren lassen. Deckel abnehmen und die Mischung mit einem Spatel von den Seiten des Behälters nach unten schaben.
7. Deckel verschließen, Stufe 6 einstellen und 6 bis 8 Mal pulsieren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
8. Die Hälfte der Haferflocken-Mischung gleichmäßig in die Form drücken, dabei einen Rand formen. Abgekühlte Apfelmischung darauf verteilen. Restliche Haferflocken-Mischung gleichmäßig als Streusel über die Apfelmischung krümeln.
9. Goldbraun backen (Backzeit: 45 Minuten bis 1 Stunde). Warm servieren.