Champurrado
Diese sämige heiße Schokolade ist ein wunderbarer winterlicher Warmmacher. Nach Geschmack können Sie sie mit einer Prise Zimt oder Cayennepfeffer verfeinern.
Zutaten
- 40 g (¼ Tasse) Masateig
- 840 ml (3½ Tassen) Wasser, Zimmertemperatur
- 720 ml (3 Tassen) Milch, Zimmertemperatur
- ¼ Teelöffel Salz, optional
- 90 g hochwertige Kochschokolade
Zubereitung
- In einer kleinen Rührschüssel den Masateig mit 120 ml (½ Tasse) Wasser verquirlen.
- Alle Zutaten (einschließlich der Masa-Paste) in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Das Programm „Heiße Suppe“ einstellen und bis zum Ende durchlaufen lassen. Alternativ Stufe 1 einstellen, Gerät starten, Geschwindigkeit schnell auf Stufe 10 erhöhen und 5 Minuten und 45 Sekunden lang mixen.
- Heiß servieren.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 240 ml (1 Tasse) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 110 |
| Fettgehalt | 3 |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,5 |
| Cholesterin | 10 |
| Salz | 45 |
| Kohlenhydrate | 15 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Zucker | 12 |
| Eiweiß | 4 |
