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Schokoladensoße

Diese hausgemachte Variante Ihrer Lieblingssoße wird mit Datteln gesüßt.

Zutaten

  • 590 ml (2½ Tassen) Cashew-Milch
  • 55 g (2/3 Tasse) ungesüßtes Kakaopulver
  • 1½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 140 g (1 Tasse) getrocknete Datteln, entsteint und halbiert

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Starten Sie den Mixer und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit, bis Sie die höchste Stufe erreicht haben.
  4. 2 Minuten lang mixen, bis die Mischung glatt und warm ist. Zutaten dabei nach Bedarf mithilfe des Stößels in Richtung Klingen schieben.

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