Edamame-Dip
Dieser vielseitige Dip passt perfekt zu einer Rohkost-Platte, zu Crackern oder als Brotaufstrich.
Zutaten
- 200 g (1⅓ Tasse) Edamame-Bohnen
- 120 ml (½ Tasse) Crème double
- 1 Esslöffel Olivenöl, optional
- 1 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Teelöffel Wasabipaste
- ¼ Teelöffel Salz, optional
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie den Deckel.
- Stufe 1 auswählen, Gerät einschalten und die Geschwindigkeit bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 45 Sekunden lang mixen, Zutaten dabei mit dem Stößel in Richtung der Klingen schieben.
Kochtipps
Der Dip hat durch die geschlagene Sahne in den Edamame-Bohnen eine leichte, cremige Konsistenz. Wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen, ersetzen Sie die Sahne durch Milch oder Milchersatz.
Nährwertangaben
Portionsgröße | 2 Esslöffel |
Angaben pro Portion | |
Kalorien | 60 |
Fettgehalt | 6 |
Gesättigte Fettsäuren | 3 |
Cholesterin | 10 |
Salz | 60 |
Kohlenhydrate | 2 |
Ballaststoffe | 1 |
Zucker | 1 |
Eiweiß | 2 |