Fischtaler
Kochen Sie dieses Gericht für die ganze Familie. Hausgemacht, schmackhaft und einfach. Dazu passt saisonales Wurzelgemüse.
Zutaten
- 60 ml (¼ Tasse) Milch oder Milchalternative
- 1 großes Ei
- 400 g weißer Fisch (Kabeljau, Seezunge, Hecht)
- ½ Teelöffel Salz, optional
- 1 Esslöffel Kartoffelmehl
- ⅛ Teelöffel weißer Pfeffer
- 2 Esslöffel Porree, nur weiße Teile, gehackt
- 2 Esslöffel Zwiebeln, geschält, gewürfelt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
Zubereitung
- Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen. Einstellung
- 5 auswählen und 3 bis 5 Mal pulsieren, bis eine stückige Konsistenz erreicht ist (nicht zu einer geschmeidigen Masse mixen).
- Portionen zu je ⅓ Tasse der Mischung zu Talern formen. In einer Pfanne mit Butter auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 1 Küchlein |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 120 |
| Fettgehalt | 5 |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 |
| Cholesterin | 70 |
| Salz | 210 |
| Kohlenhydrate | 3 |
| Zucker | 1 |
| Eiweiß | 13 |
