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Fischtaler

Kochen Sie dieses Gericht für die ganze Familie. Hausgemacht, schmackhaft und einfach. Dazu passt saisonales Wurzelgemüse.

Fischtaler

Zutaten

  • 60 ml (¼ Tasse) Milch oder Milchalternative
  • 1 großes Ei
  • 400 g weißer Fisch (Kabeljau, Seezunge, Hecht)
  • ½ Teelöffel Salz, optional
  • 1 Esslöffel Kartoffelmehl
  • ⅛ Teelöffel weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Porree, nur weiße Teile, gehackt
  • 2 Esslöffel Zwiebeln, geschält, gewürfelt
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen. Einstellung
  2. 5 auswählen und 3 bis 5 Mal pulsieren, bis eine stückige Konsistenz erreicht ist (nicht zu einer geschmeidigen Masse mixen).
  3. Portionen zu je ⅓ Tasse der Mischung zu Talern formen. In einer Pfanne mit Butter auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

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