Frozen Margarita mit Pfirsich und Rosmarin
Margarita mal ganz anders: mit einem dezenten Hauch Rosmarin, nach einem Rezept der britischen Kochbuchautorin Ren Behan, bekannt durch Great British Chefs.
Zutaten
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Pfirsiche, entsteint, halbiert
- 1 Esslöffel Agavendicksaft
- 90 ml Tequila
- 80 ml (⅓ Tasse) Wasser
- 195 g (½ Tasse) Eiswürfel sowie zusätzliche Eiswürfel zum Servieren
Zubereitung
- Die Spitzen der Rosmarinzweige abbrechen und zum Garnieren beiseite stellen. 6 Blätter von den Stielen entfernen und in den Behälter des Vitamix geben.
- Die übrigen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Stufe 1 einstellen, Gerät einschalten und Geschwindigkeit allmählich bis zur Stufe 10 erhöhen. Zu einer geschmeidigen Masse mixen (ca. 30 bis 40 Sekunden).
- Auf eisgekühlte Margarita-Gläser verteilen und mit den übrigen Rosmarinzweigen und einer Scheibe Pfirsich garnieren.
Kochtipps
Mit einer schmalen Scheibe Pfirsich garniert servieren.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 315 g (1½ Tassen) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 200 |
| Fettgehalt | 0 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 0 |
| Kohlenhydrate | 22 |
| Ballaststoffe | 2 |
| Zucker | 20 |
| Eiweiß | 1 |
