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Frozen-Smoothie-Bowl

Mit einem Topping aus Himbeersirup und Knuspermüsli eignet sich diese vitaminreiche Smoothie-Bowl prima als leckeres Frühstück oder kleiner Sattmacher für zwischendurch.

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Zutaten

  • 180 ml (¾ Tasse) Cashew-Milch
  • 80 ml (1/3 Tasse) Wasser
  • 60 g (2 Tassen) Grünkohl
  • 100 g (1/2 kleine) Papaya, geschält, entkernt
  • 240 g (2 mittelgroße) gefrorene Banane, geschält, halbiert
  • 50 g (1/2) Avocado, entkernt, geschält
  • 150 g (1 ) mittelgroßer Apfel, entkernt, halbiert

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und diesen mit dem Deckel verschließen. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 1 Minute lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

Kochtipps

Zum Herstellen eines Himbeersirups als zusätzliches Topping 30 g (1/4 Tasse) Himbeeren und 1 Teelöffel Dattelsirup in den 235 ml Mix & Go Behälter geben und die Klingenbasis aufsetzen. Mixer einschalten und die Geschwindigkeit bis auf Stufe 2 erhöhen. 20 Sekunden lang mixen. Zum Servieren den Himbeersirup über die Smoothie-Bowl gießen und Knuspermüsli und Joghurt als Garnitur darauf anrichten.

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