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Gefrorene Mango-Basilikum-Creme

Frischer Kräutergeschmack rundet die Süße der Mango in dieser fruchtigen Leckerei perfekt ab.

Kugeln gefrorene Mango-Basilikum-Creme

Zutaten

  • 360 ml (1½Tassen) Naturjoghurt oder fettfreier griechischer Joghurt
  • 8 g (2 Esslöffel) frische Basilikumblätter
  • 30 ml (2 Esslöffel) Honig oder sonstiger Süßstoff
  • 1 Esslöffel geriebene Limettenschale
  • 670 g gefrorene Mango

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 50 Sekunden lang mixen, Zutaten mit dem Stößel in Richtung der Klingen schieben.
  3. Nach ca. 30–60 Sekunden verändert sich das Motorengeräusch und es sollten sich vier Hügel bilden. Gerät ausschalten. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt. Sofort servieren.

Tipp

Die optimale Temperatur für gefrorene Zutaten liegt zwischen -6 und -4 Grad Celsius.

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