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Sezuan-Chili-Soße

Diese Sezuan-Chili-Soße in Restaurantqualität können Sie ganz leicht und schnell zu Hause zubereiten.

Sichuan-Chili-Sauce-Environment-V1

Zutaten

  • 80 ml (⅓ Tasse) Reisessig
  • 1 Tablespoon soy sauce
  • 2 Esslöffel pflanzliches Öl
  • 20 ml (1⅓ Esslöffel) Sojasoße
  • 15 ml (1 Esslöffel) Sesamöl
  • 50 g (1/2 Tasse) rotes Paprikapulver
  • 80 ml Tomatensoße
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  • 10 g (1 Esslöffel) frische Ingwerwurzel
  • 15 g (1⅓ Esslöffel) Knoblauch
  • 60 ml (¼ Tasse) heißes Wasser

Zubereitung

  1. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure the blade base.
  2. Gerät einschalten, die Geschwindigkeit bis auf Stufe 5 erhöhen und 10 Sekunden lang mixen. Geschwindigkeit bis auf Stufe 10 erhöhen und 20 bis 30 Sekunden lang mixen, bis die Mischung geschmeidig ist.

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