Chicken Wings mit Knoblauch und scharfer Soße
Ganz schön scharf – diese Chicken Wings kommen beim gemeinsamen Fernsehabend oder einem Picknick mit Freunden gleichermaßen gut an. Vorsicht: Nichts für zartbesaitete Gemüter!
Chicken Wings
Zutaten
- 1,81 Hähnchenflügel
- 160 ml (⅔ Tasse) Kokosöl
- 4 Knoblauchzehen
- 9 g (2 Teelöffel) brauner Zucker
- 3 g (1 Teelöffel) Salz, optional
- 1 Teelöffel geräucherte Paprika
Zubereitung
- Kokosöl, Knoblauch, braunen Zucker, Salz und Paprika-Gewürz in den Behälter des Vitamix geben und den Deckel verschließen.
- Niedrigste Stufe oder Pürierprogramm (sofern vorhanden) einstellen. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Stufe erhöhen und 1 Minute lang mixen. Alternativ können Sie auch das Gerät einschalten und das Pürierprogramm durchlaufen lassen. Gerät ausschalten und Mischung beiseite stellen.
Schwitze
Zutaten
- 120 ml (½ Tasse) Chilisoße
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 4 Teelöffel Maisstärke
- 20 ml (4 Teelöffel) Wasser
Zubereitung
- Für die Mehlschwitze in einer kleinen Schüssel Chilisoße, Worcestersoße, Maisstärke und Wasser verrühren. Beiseite stellen.
- Kokosöl-Mischung 2 Minuten lang in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Pfanne vom Herd nehmen. Mehlschwitze mit dem Schneebesen einrühren. Zu den Hähnchenflügeln servieren.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 150 g |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 450 |
| Fettgehalt | 36 |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 |
| Cholesterin | 150 |
| Salz | 730 |
| Kohlenhydrate | 4 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Zucker | 1 |
| Eiweiß | 25 |
