Scharfer Senf
Ob als Brotaufstrich oder für ein Salatdressing mit Pfiff – der Vielseitigkeit dieses einfach zu Hause herstellbaren scharfen Senfes sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
- 40 g (¼ Tasse) gelbe Senfkörner
- 40 g (¼ Tasse) braune Senfkörner
- 60 ml (¼ Tasse) Apfelweinessig
- 60 ml (¼ Tasse) Weißweinessig
- 60 ml (¼ Tasse) Honig
- 60 ml (¼ Tasse) Wasser
- ¾ Teelöffel Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den 0,6-Liter-Behälter des Vitamix geben und Klingenbasis festschrauben.
- Stufe 1 einstellen, Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 2 Esslöffel |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 90 |
| Fettgehalt | 2 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 190 |
| Kohlenhydrate | 16 |
| Ballaststoffe | 1 |
| Zucker | 9 |
| Eiweiß | 2 |
