Grüner Winter-Smoothie mit Yuzu
Dieser schöne, leuchtend grüne Smoothie steckt voller Geschmack.
Zutaten
- 250 g (1) Satsuma-Mandarine, geschält, halbiert
- 25 g (½) Yuzu, geschält
- 60 g (4 Tassen) Komatsuna (japanischer Senfspinat)
- 450 g (3) mittelgroße Äpfel, geviertelt, entkernt
- 2 entsteinte Datteln oder 1 Esslöffel Honig
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 50 Sekunden lang mixen, Zutaten mit dem Stößel in Richtung der Klingen schieben.
Kochtipps
Komatsuna kann durch Spinat, die Satsuma durch normale Mandarinen und Yuzu durch Zitrone ersetzt werden.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 411 g (1 Portion) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 250 |
| Fettgehalt | 1 g |
| Salz | 20 mg |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 4 g |
