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Grüne Smoothie-Bowl

Avocado verleiht dieser Smoothie-Bowl eine cremige Konsistenz. Schmeckt mit frischen Beeren, Nüssen oder Samen am besten.

Grüne Smoothie-Bowl

Zutaten

  • 240 ml (1 Tasse) Mandelmilch oder Kokoswasser
  • 135 g (1 mittelgroße) Avocado, entkernt, geschält
  • 60 g (2 Tassen) Spinat
  • 2 Esslöffel Hanfsamen
  • 300 g (2 Tassen) gefrorene Mangostücke
  • 40 g (4 Esslöffel) Heidelbeeren, zum Garnieren
  • 20 g (2 Esslöffel) ungesüßte Kokosraspeln, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Kokosmilch, Avocado, Spinat, Hanfsamen und gefrorene Mango in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 1 Minute lang mixen, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  4. In Schalen verteilen und mit Heidelbeeren und Kokosflocken garnieren.

Tipp

Benötigen Sie mehr als 2 Portionen? Dieses Rezept lässt sich im 2-Liter-Behälter verdoppeln oder verdreifachen. Mit Vitamix hergestellte Mandelmilch erhöht den Geschmack sowie den Nährwert jedes Rezepts.

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