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Glutenfreies Haushaltsmehl

Mit diesem vielseitig verwendbaren Mehl ist glutenfreies Backen ein Kinderspiel.

Glutenfreies Haushaltsmehl

Zutaten

  • 300 g (2 Tassen) Reismehl
  • 80 g (⅔ Tasse) Kartoffelstärke
  • 40 g (⅓ Tasse) Tapiokastärke

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. 15 Sekunden lang mixen, bis die Zutaten gut vermengt sind.

Tipp

In Rezepten anstelle von normalem Mehl im Verhältnis 1:1 verwenden.

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