Zum Inhalt springen

Rucola-Minz-Pistou

Die klassische kalte Sauce aus der Provence, hier zur Abwechslung mal mit Rucola und Minze.

Rucola-Minz-Pistou

Zutaten

  • 120 ml (½ Tasse) Olivenöl
  • 40 g (2 Tassen) Rucola
  • 50 g (1 Tasse) Minzblätter
  • ½ Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den 0,6-Liter-Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Wählen Sie Einstellung 5 aus. Drücken Sie die Mixer-Taste 4 oder 5 Mal.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit bis auf Einstellung 10.
  4. 20 Sekunden lang mixen.

Tipp

Vorsicht – Kräuter nicht in den Behälter stopfen!

Ihre Sitzung ist abgelaufen, weil Sie inaktiv waren.

Seite erneut laden