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Herbstlicher Süßkartoffel-Smoothie

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

Herbstlicher Süßkartoffel-Smoothie

Zutaten

  • 450 g (2⅔ cup) red grapes
  • 130 g (1 medium) medium orange, peeled, zested
  • 200 g (1 ) sweet potato, peeled, cooked
  • 10 g (1 ) medium apple, seeded
  • 1 piece fresh ginger root, ½" slice
  • 80 g (4 ) medjool dates, pitted
  • 50 g (½ cup) frozen cranberries
  • 520 g (4 cups) ice cubes

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. Blend for 45 seconds or until desired consistency is reached, using the tamper to press ingredients toward the blades.

Kochtipps

Der Smoothie ist dank seiner herbstlichen Aromen eine hervorragende Alternative zu Apfelwein. Der herbe Geschmack der Preiselbeeren kann je nach Geschmack mit der Süße der Datteln ausgeglichen werden. Alle Zutaten, die nicht hineinpassen, können während des Mixens durch die Verschlusskappe hinzugegeben werden.

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