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Avocado-Ranch-Dressing

Avocado verleiht diesem einfachen Dressing eine super-cremige Konsistenz und einen tollen Geschmack.

Avocado-Ranch-Dressing

Zutaten

  • ½ Avocado, entsteint, geschält
  • 2 Esslöffel rote Zwiebeln, geschält, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 60 ml (¼ Tasse) Wasser
  • 240 ml (1 Tasse) fettarme Buttermilch
  • ½ Teelöffel Salz
  • ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Esslöffel frischer Dill
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den 1,2-Liter-Behälter des Vitamix und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Gerät auf Einstellung 1 schalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf 10 erhöhen.
  3. 30 Sekunden lang mixen.

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