Avocado-Ranch-Dressing
Avocado verleiht diesem einfachen Dressing eine super-cremige Konsistenz und einen tollen Geschmack.
Zutaten
- ½ Avocado, entsteint, geschält
- 2 Esslöffel rote Zwiebeln, geschält, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 60 ml (¼ Tasse) Wasser
- 240 ml (1 Tasse) fettarme Buttermilch
- ½ Teelöffel Salz, optional
- ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Esslöffel frischer Dill
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den 1,2-Liter-Behälter des Vitamix und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Gerät auf Einstellung 1 schalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf 10 erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 30 ml (2 Esslöffel) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 20 |
| Fettgehalt | 1 |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Salz | 105 |
| Kohlenhydrate | 2 |
| Ballaststoffe | 0 |
| Zucker | 1 |
| Eiweiß | 1 |
