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Bananen-Eiscreme

Eine kinderleichte Eiscreme mit vollem Bananengeschmack. Die Konsistenz Ihrer Eiscreme soll noch cremiger werden? Ersetzen Sie die Eiswürfel im Rezept einfach durch Vollmilch-Eiswürfel.

Banana Ice Cream 470x449

Zutaten

  • 120 ml (½ Tasse) Vollmilch
  • 120 ml (½ Tasse) Crème double
  • 100 g (½ Tasse) Zucker
  • 120 ml (½ Tasse) Magermilchpulver
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 210 g (1½ Tassen) Eiswürfel
  • 5 gefrorene Bananen, geschält, halbiert

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Schalten Sie das Gerät ein und erhöhen Sie die Geschwindigkeit allmählich bis auf Einstellung 10 und dann bis auf „Hoch“. Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  4. In ca. 30 – 60 Sekunden wird sich das Motorengeräusch verändern und es sollten sich vier Hügel bilden.
  5. Schalten Sie den Mixer aus. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt. Sofort servieren.

Kochtipps

Je nach Wunsch können Sie die Vollmilch durch Sojamilch ersetzen. Die übrige Eiscreme sollte in einen luftdichten Behälter gegeben und eingefroren werden. Vor dem Servieren 8–10 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Die Konsistenz Ihrer Eiscreme soll noch cremiger werden? Ersetzen Sie die Eiswürfel im Rezept einfach durch Vollmilch-Eiswürfel.

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