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Brombeer-Margarita

Eine fruchtige Alternative zum Klassiker mit Limettensaft. Frische Brombeeren und Brombeermarmelade verleihen dieser Margarita-Variante eine auffällige Farbe.

Zutaten

  • 100 g (½ Tasse) Zucker
  • Abrieb von 1 Limette
  • 140 g (1 Tasse) Brombeeren
  • 160 g (½ Tasse) Brombeermarmelade ohne Kerne
  • ½ Limette, geschält, halbiert
  • 180 ml Tequila
  • 60 ml Triple Sec
  • 630 g (4½ Tassen) Eiswürfel

Zubereitung

  1. Zucker und Limettenschale in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Starten Sie den Mixer und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit, bis Sie die höchste Stufe erreicht haben.
  4. 20 Sekunden lang mixen, um den Limettenzucker für den Rand der Gläser herzustellen.
  5. Gläser mit einem Limettenzuckerrand versehen. Eiswürfel in die Gläser geben.
  6. Brombeeren, Marmelade und Limette in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  7. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  8. Starten Sie den Mixer und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit, bis Sie die höchste Stufe erreicht haben.
  9. 40 Sekunden lang mixen. Ausschalten, Tequila und Triple Sec dazugeben und verrühren. Über Eis gießen.

Tipp

Optional: Vor dem Servieren 1 oder 2 frische Basilikumblätter mit dem Eis in die Gläser geben.

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