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Breakfast Chia Pudding

Simple and easy to put together and very versatile; top with fresh fruit, granola or any other topping you'd like.

FPA-Chia-Pudding

Zutaten

  • 350 ml (1½ Tassen) Kokosmilch
  • 180 g (¾ Tasse) Kokosjoghurt oder griechischer Joghurt
  • 2 entsteinte Datteln oder 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 60 g (⅓ Tasse) Chiasamen
  • ⅛ Teelöffel Meersalz, optional

Zubereitung

  1. Kokosmilch, Joghurt, Datteln, Vanille, Chiasamen und Salz in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 45 Sekunden lang mixen.
  4. In eine Schüssel geben und bedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  5. Zum Servieren den Pudding in 4 Gläser aufteilen und Schokolade und Mandeln darüberstreuen.

Kochtipps

Mit Obst, Nüssen oder nach Geschmack garnieren.

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