Schokoladen-Espresso-Fondue
Diese perfekte Dessert, das auch gelingt, wenn es mal schnell gehen muss, vereinigt die reichen Aromen von Schokolade und Espresso. Empfohlen zum Dippen von Biskuit- oder Rührkuchen, Salzstangen, Marshmallows oder Obst.
Zutaten
- 240 ml (1 Tasse) Wasser
- 480 ml (2 Tassen) Crème double
- 2 Esslöffel Espresso
- 6 Esslöffel Puderzucker
- 700 g (4 Tassen) Schokoladensplitter, halbbitter
- 60 ml Weinbrand
Zubereitung
- Wasser, Sahne, Kaffee, Zucker und Schokolade in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- Mixer 3 Minuten lang laufen lassen bzw. bis die Zutaten zu einer glatten Mischung verschmolzen sind.
- In den Fonduetopf gießen und, falls gewünscht, Brandy einrühren.
Kochtipps
Zum Dippen eignen sich zum Beispiel Biskuit- oder Rührkuchenstückchen, Apfelstücke, Birnenstücke, Marshmallows, Erdbeeren, Bananen und Ananasstücke, frisch oder aus der Dose.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 60 ml (¼ Tasse) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 178 |
| Fettgehalt | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Salz | 7 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 1 g |
