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Schokoladen-Eiscreme

Nichts schmeckt besser als ein Schälchen hausgemachtes Schokoladeneis aus unverfälschten, einfachen Zutaten. Verfeinern Sie es frei nach Gusto, indem Sie kurz vor Ende des Mixvorgangs Ihre Lieblingszutaten wie beispielsweise gehackte Walnüsse oder Schokosplitter hinzugeben.

Schokoladen-Eiscreme

Zutaten

  • 240 ml (1 Tasse) Milch
  • 50 g (½ Tasse) ungesüßtes Kakaopulver
  • 100 g (½ Tasse) Zucker
  • 35 g (½ Tasse) fettfreie Trockenmilch
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 520 g (4 Tassen) Eiswürfel

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen. Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  4. In ca. 45 Sekunden wird sich das Motorengeräusch verändern und es sollten sich vier Hügel bilden.
  5. Schalten Sie den Mixer aus. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt. Sofort servieren.

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