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Schokoladen-Cookie-Eis

Keksstückchen machen Schokoladeneis zu einer ganz besonderen Delikatesse.

Schokoladen-Cookie-Eis in einer Schüssel mit Cookies

Zutaten

  • 3 Schokoladenkekse
  • 240 ml (1 Tasse) Schokoladenmilch
  • 60 ml (¼ Tasse) Honig
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 2 Esslöffel fettfreie Trockenmilch
  • 2 gefrorene Bananen, geschält, halbiert
  • 260 g (2 Tassen) Eiswürfel

Zubereitung

  1. Kekse in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Stufe 2 auswählen und Gerät 1 oder 2 Mal ein- und ausschalten (pulsieren), um die Kekse zu zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
  3. Die restlichen Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  4. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  5. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 erhöhen, dann Schalter auf „Hoch“ umlegen. Schieben Sie die Zutaten dabei mit dem Stößel in Richtung der Klingen.
  6. Nach ca. 30–60 Sekunden verändert sich das Motorengeräusch und es sollten sich vier Hügel bilden.
  7. Gerät ausschalten. Kekse einrühren und sofort servieren. Mixen Sie nicht zu lange, damit die Mischung nicht schmilzt.

Tipp

Die Zutatenmenge dieses Rezepts kann halbiert und die Suppe in kleineren Behältern zubereitet werden. Für eine glutenfreie Variante ohne Weizen können Sie statt der Kekse einfach Schokoladenstückchen verwenden.

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