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Kalte Dessertsuppe aus Nektarinen

Nektarinen und weißer Traubensaft ergänzen sich hervorragend in diesem erfrischend leichten hochsommerlichen Dessert. Vor dem Servieren kommt noch ein Schlag fettfreier Joghurt auf jede Portion – einmal umrühren, ein Pfefferminzblatt als Garnitur drauf und guten Appetit!

Zutaten

  • 4 Nektarinen, entsteint
  • 120 ml (½ Tasse) weißer Traubensaft (100 %)
  • 1 Esslöffel Honig
  • ½ Zitrone, geschält, halbiert
  • ¼ Teelöffel Zimt, gemahlen

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. Zu einer geschmeidigen Masse mixen (ca. 1 Minute).

Tipp

Vor dem Servieren kommt noch ein Schlag fettfreies Joghurt auf jede Portion – einmal umrühren, sodass sich ein Strudelmuster bildet, ein Pfefferminzblatt als Garnitur drauf und guten Appetit!

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