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Cranberry-Würzsoße

This simple sauce of cranberry, apple, and orange adds perfect color and sweetness to ham or turkey.

Cranberry-Würzsoße

Zutaten

  • 280 g (2) mittelgroße Orangen, geschält, halbiert
  • 200 g (2 Tassen) frische Cranberrys
  • 260 g (2 kleine) Äpfel, halbiert, entkernt
  • 60 g (4) entkernte Medjool-Datteln oder ¼ Tasse Honig
  • 120 g (1 Tasse) Walnüsse oder Pekannüsse

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch auf die Stufe 4 erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. 15 bis 25 Sekunden lang zu einem grob gehackten Relish mixen.

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