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Reisbrei

Passen Sie die Konsistenz dieses natürlichen Müslis für Ihr heranwachsendes Kind einfach mit der Dauer und Geschwindigkeit des Mixvorgangs an. Fügen Sie Obst hinzu, wenn Ihr Kind für mehr Geschmack und Abwechslung bereit ist.

Zutaten

  • 90 g weißer Reis
  • ¼ Teelöffel Salz, optional
  • 480 ml (2 Tassen) Wasser

Zubereitung

  1. Reis in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis auf Stufe 7 bis 8 erhöhen.
  3. Etwa 10 Sekunden lang bis zum gewünschten Feinheitsgrad mahlen. Für eine feinere Getreidemahlung länger mahlen.
  4. In einem Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und anschließend Salz hinzugeben. Nach und nach den gemahlenen Reis unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ins kochende Wasser geben.
  5. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und mit Deckel 8–10 Minuten lang köcheln lassen. Regelmäßig umrühren. Sofort servieren.

Tipp

Eine säuglingsgerechte Konsistenz erhalten Sie, indem Sie die Geschwindigkeit auf „Hoch“ schalten und den Mixer laufen lassen, bis der Reis fein gemahlen ist.

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