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Reisbrei

Passen Sie die Konsistenz dieses natürlichen Müslis für Ihr heranwachsendes Kind einfach mit der Dauer und Geschwindigkeit des Mixvorgangs an. Fügen Sie Obst hinzu, wenn Ihr Kind für mehr Geschmack und Abwechslung bereit ist.

Zutaten

  • 90 g (½ dash) white rice
  • ¼ Teelöffel Salz, optional
  • 480 ml (2 cups) water

Zubereitung

  1. Reis in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to Variable 7 to 8.
  3. Grind to desired degree of fineness, about 10 seconds. If a finer cereal is desired, grind longer.
  4. In einem Topf Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und anschließend Salz hinzugeben. Nach und nach den gemahlenen Reis unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen ins kochende Wasser geben.
  5. Turn heat to low, cover and simmer 8-10 minutes. Stir frequently. Serve immediately.

Kochtipps

Eine säuglingsgerechte Konsistenz erhalten Sie, indem Sie die Geschwindigkeit auf „Hoch“ schalten und den Mixer laufen lassen, bis der Reis fein gemahlen ist. In unserer Getreidemahltabelle finden Sie weitere Informationen zum Mahlen von Weizenvollkornmehl.

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