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Englische Minzsoße

Für diese klassische englische Minzsoße braucht es nur vier Zutaten.

Zutaten

  • 300 ml (5 Tablespoons) warm water
  • 300 ml (1¼ cup) white wine vinegar
  • 10 dates, pitted
  • 250 g (5 cups) fresh mint leaves

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Den Mixer auf der niedrigsten Geschwindigkeitseinstellung einschalten, dann die Geschwindigkeit rasch bis zur höchsten Stufe erhöhen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Blend for 35 seconds, or until desired consistency is reached.

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