Frische Tomatensoße
Das Vitamix-Gerät zerkleinert und püriert frische Tomaten und Kräuter zu einer klassischen italienischen Soße.
Zutaten
- 700 g (6 mittelgroße) Roma-Tomaten
- 60 g (½) kleine Zwiebel, halbiert
- 40 g (½ kleine) Karotte
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 1 Minute lang mixen, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- In den Topf gießen und 35 bis 40 Minuten lang oder bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 103 g (1 Portion) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 30 |
| Salz | 15 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 1 g |
