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Fruchtige Avocado-Salsa

Diese exotische Mischung aus Obst und Gemüse passt wunderbar zu gegrilltem Fisch und verleiht ihm eine kräftige Farbe sowie intensiven Geschmack.

Fruchtige Avocado-Salsa

Zutaten

  • 1½ Avocados, halbiert, entkernt, geschält
  • 1 Kiwi, geschält, halbiert
  • 3 Erdbeeren, entstielt und geviertelt
  • 40 g (¼ Tasse) Ananas
  • 2,5 cm Orangenschale
  • 1 Scheibe rote Zwiebel
  • ½ Limette, geschält, halbiert
  • ½ Teelöffel Salz
  • 4 Tropfen Chilisoße

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 2 erhöhen.
  4. 10–15 Sekunden lang mixen, Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  5. Die Soße sollte nicht übermäßig gemixt werden. Sie darf ruhig schön stückig sein.
  6. Als Dip zu Kräckern oder Chips reichen.

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