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Ingwer-Sauerkraut-Smoothie

Frischer Ingwer und Sauerkraut verleihen diesem kräftigen Smoothie einen unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten

  • 360 g (1½ Tassen) Mandelmilch
  • 300 g (2) grüne Äpfel
  • 50 g (2) Sellerie
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 3 g (1 Stück) frischer Ingwer
  • 3 G (1 Esslöffel) Petersilie
  • 1 Esslöffel Sauerkraut

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und Deckel verschließen.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 1 Minute lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

Tipp

Dieses Rezept kann im 2-Liter-Behälter einfach verdoppelt werden – ideal führ mehrere Personen oder zum Aufbewahren für später.

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