Vinaigrette nach griechischer Art
Mit Salatblättern und etwas Oregano vermischen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, schwarze Oliven und Feta darauf – und schon ist der griechische Salat fertig.
Zutaten
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 10 g (¼ Tasse) frische Basilikumblätter, kleingehackt
- 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gewürfelt
- 3 Esslöffel Feta, zerkrümelt
- ½ Teelöffel Salz, optional
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1½ Teelöffel frische Oreganoblätter
- 80 ml (½ Tasse) Olivenöl
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
- Wählen Sie Einstellung 1 aus.
- Gerät einschalten, Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
- 15 Sekunden lang mixen, bis sich die Masse verbindet.
Nährwertangaben
| Portionsgröße | 30 ml (2 Esslöffel) |
| Angaben pro Portion | |
| Kalorien | 180 |
| Fettgehalt | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Cholesterin | 5 mg |
| Salz | 180 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 1 g |
