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Schinken-Käseomelett

So bereiten Sie schnell und einfach leckere, locker-leichte Omeletts zu.

Zutaten

  • Olivenöl-Spray
  • 4 Eier, getrennt
  • 15 ml (1 Esslöffel) Milch
  • 2 Scheiben Schinken
  • 55 g (½ Tasse) fettarmer Cheddar, zerkleinert
  • Salz und Pfeffer, je nach Geschmack

Zubereitung

  1. Beschichtete 20-cm-Pfanne mit Olivenöl besprühen und bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Eiweiß in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
  3. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  4. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 5 erhöhen.
  5. 20 Sekunden lang mixen, bis das Eiweiß schaumig ist.
  6. Eigelb in den Behälter des Vitamix hinzugeben und Deckel verschließen.
  7. 20 Sekunden lang mixen.
  8. Eimischung in die vorbereitete Bratpfanne gießen. 1 Minuten lang braten, bis das Ei fest wird.
  9. Schinken und Käse auf eine Hälfte des Omeletts legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. Das Omelett auf die Hälfte falten und 1 weitere Minute garen lassen. Vom Herd nehmen.
  11. Sofort servieren.

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