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Jackfrucht-Kurkuma-Dressing

Ein leichtes, perfekt abgeschmecktes Dressing mit den gesunden Eigenschaften von Kurkuma und Jackfrucht.

Jackfrucht-Kurkuma-Dressing

Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 g (1 Teelöffel) Salz
  • 12 g (1 Stück) Jackfruit
  • 45 ml (3 Esslöffel) Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 120 ml (½ Tasse) Olivenöl

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten, allmählich bis auf Stufe 10 und dann bis auf „Hoch“ erhöhen.
  4. 20 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

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