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Jackfrucht-Kurkuma-Dressing

Ein leichtes, perfekt abgeschmecktes Dressing mit den gesunden Eigenschaften von Kurkuma und Jackfrucht.

Jackfrucht-Kurkuma-Dressing

Zutaten

  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Salz, optional
  • 24 g (2 Stück) Jackfruit
  • ½ Zitrone, geschält
  • 60 ml (¼ Tasse) Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 240 ml (1 Tasse) natives Olivenöl extra

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 20 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

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