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Grünkohl-Apfel-Smoothie-Bowl

Ein gesunder, erfrischender Muntermacher in einer Schüssel. Mit frischen Beeren, Nüssen, Kokosflocken oder anderen Lieblingszutaten garnieren.

Grünkohl-Apfel-Smoothie

Zutaten

  • 120 ml (½ Tasse) fettfreier Naturjoghurt oder milchfreie Alternative
  • 85 g (½ Tasse) grüne Trauben
  • 65 g (½) Orange, geschält, halbiert
  • 90 g (½) Apfel, entkernt, geviertelt
  • 30 g (1 Tasse) Grünkohl
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 100 g (1) gefrorene Banane, geschält
  • 2 Esslöffel Mandeln, geschnitten
  • 60 g (½ Tasse) Himbeeren

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 50 Sekunden lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  4. In zwei Portionen aufteilen und mit Mandelsplittern, Kokosflocken und Himbeeren garnieren.

Tipp

Ein Alternative zum herkömmlichen Smoothie. Diese leckere Mischung können Sie mit dem Löffel essen und nach Herzenslust mit weiteren gesunden Zutaten garnieren. Damit mischen Sie Ihre Frühstücksroutine ordentlich mit viel Geschmack und Farbe auf und haben ganz nebenbei schon 30 % Ihres Tagesbedarfs an Ballaststoffen abgedeckt.

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