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Mango-Salsa

Diese süße Salsa mit fruchtigen Stückchen eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu Hähnchenfleisch.

Zutaten

  • 2 Mangos, geschält, entkernt, in Würfel geschnitten
  • 40 g (1 Tasse) frische Korianderblätter, gehackt
  • ½ rote Zwiebel, geschält, gewürfelt
  • 1 Jalapeño, entkernt und geviertelt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Wählen Sie Einstellung 1 aus.
  3. Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 4 erhöhen.
  4. 15 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Bei Bedarf Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

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