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Mango-Salsa

Diese süße Salsa mit fruchtigen Stückchen eignet sich als Vorspeise oder Beilage zu Hähnchenfleisch.

Zutaten

  • 670 g (2) Mangos, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten
  • 20 g (1 Becher) frische Korianderblätter
  • 60 g (½ mittelgroße) rote Zwiebel, geschält, halbiert
  • 1 Jalapeño-Chilischote, halbiert, entkernt
  • ½ Limette, geschält

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und schnell bis auf Stufe 4 erhöhen.
  3. 15 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.

Kochtipps

Für eine würzigere Salsa lassen Sie die Samen in der Jalapeño-Chilischote.

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